بنات وبس
أهلاً وسهلاً بكم زوار منتدى كراملة أتمنى أن تستمتعوا معنا وأتمنى أن تقوموا بالدخول أو التسجيل إذا أردتم .. وتأكدوا أنكم إخترتم المنتدى الصحيح .. شكراً على زيارتكم لمنتدانا

طريقة عمل الحواوشى 28-welcome-gif-www.ward2u.com
بنات وبس
أهلاً وسهلاً بكم زوار منتدى كراملة أتمنى أن تستمتعوا معنا وأتمنى أن تقوموا بالدخول أو التسجيل إذا أردتم .. وتأكدوا أنكم إخترتم المنتدى الصحيح .. شكراً على زيارتكم لمنتدانا

طريقة عمل الحواوشى 28-welcome-gif-www.ward2u.com
بنات وبس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بنات وبس


 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيلالصور
الساعة


المواضيع الأخيرة
» لعبة سودوكو لعب مباشر من المنتدى بدون روابط
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 06, 2013 3:57 pm من طرف Princess Yomna

» كلمات أنشودة يعطيك العافية محمد وديمه بشار
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 28, 2011 1:28 pm من طرف يمنى محمد

» صور بنوتات جديدة
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 06, 2011 11:05 am من طرف يمنى محمد

» تصاميم بشكل جديد لديمه بشار
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 07, 2011 10:08 pm من طرف يمنى محمد

» كلمات انشودة رمضاني غير ـ أداء ديمة بشار
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 1:19 pm من طرف يمنى محمد

» زينه رمضان
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 27, 2011 4:02 pm من طرف يمنى محمد

» كواليس كليب حوار الحجاب أيمن رمضان وأمل قطامى
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالجمعة يوليو 15, 2011 6:58 pm من طرف Princess Yomna

» كواليس كليب حوار الحجاب أيمن رمضان وأمل قطامى
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالجمعة يوليو 15, 2011 6:57 pm من طرف Princess Yomna

» كواليس كليب حوار الحجاب أيمن رمضان وأمل قطامى
طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالجمعة يوليو 15, 2011 6:55 pm من طرف Princess Yomna

تصويت
هل أعجبك المنتدى؟
لا
طريقة عمل الحواوشى I_vote_rcap25%طريقة عمل الحواوشى I_vote_lcap
 25% [ 2 ]
نعم
طريقة عمل الحواوشى I_vote_rcap38%طريقة عمل الحواوشى I_vote_lcap
 38% [ 3 ]
لم أشاهده
طريقة عمل الحواوشى I_vote_rcap38%طريقة عمل الحواوشى I_vote_lcap
 38% [ 3 ]
مجموع عدد الأصوات : 8

 

 طريقة عمل الحواوشى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
يمنى محمد
Admin
يمنى محمد


عدد المساهمات : 173
نقاط : 5705
تاريخ التسجيل : 07/02/2011
العمر : 26
الموقع : حلوان

طريقة عمل الحواوشى Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحواوشى   طريقة عمل الحواوشى I_icon_minitimeالخميس فبراير 17, 2011 6:17 pm

المقادير:
ملعقة ونصف صغيرة خميرة
كوب وربع ماء دافئ

نصف ملعقة صغيرة ملح

أما الحشو:

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسط مفروم ناعم


ملح وفلفل وتوابل.

أولا: طريقة العجيبن:
تذاب الخميرة فى 4/1 كوب من الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

يخلط بعد ذلك الدقيق والملح فى العجان الكهربائى، ويضاف خليط الخميرة مع العجن جيدا، ثم يضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار فى العجن على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تندمج المكونات ويصبح العجين أملس وناعماً.

يوضع العجين فى وعاء عميق مدهون بالزيت، ثم يغطى ويترك لمدة 35 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.

يعجن العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5 دقائق ثم يقسم ويشكل لكرات متساوية فى حجم عين الجمل.

-يفرد العجين بالنشابة لُيشكل دوائر قطرها حوالى 15 سنتمتراً وسمكها 4/1 سنتمتر.

تُرص الدوائر على صاج مرشوش بقليل من الدقيق، وتُغطى وتُترك لمدة 35 دقيقة حتى تختمر أو يتضاعف حجمها.

- يسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية،وتخبز فى الفرن لمدة 5 دقائق بحيث لا يكتمل النضج مع مراعاة أن الفرن سيتم استخدامه مرة أخرى.

ثانيا: طريقة الحشو
يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، ويضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف البصل ويُقلب لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف الفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالفلفل الحار والملح والفلفل ويترك على النار لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى يتبخر السائل مع التقليب من حين لآخر.

نأتى لعمل الحواوشى كاملا:
يسخن الخبز على الشواية حتى يأخذ علامة الشواء .
يشق الخبز حتى نفصل بين وجهى الرغيف مع مراعاة ألا ينفصل الوجهان تماماويحشى بحشوة اللحم المفروم ويقفل مع الضغط الخفيف.

يقطع ورق الزبد على هيئة مربعات أكبر من حجم الرغيف ويدهن ورق الزبد بقليل من الزيت، ويوضع الرغيف فوقه، وتلف أطراف ورق الزبد حول الرغيف بحيث يحافظ على شكله الدائري.

فى النهاية يرص فى صاج فرن ويخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج ويقدم ساخنا. وبالهنا والشفا. 1 فلفل أخضر مفروم ناعم 1 فلفل أحمر حار مفروم ناعم (اختياري) 3 أكواب دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل الحواوشى 2164alsh3er
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://yomna.forumegypt.net
 
طريقة عمل الحواوشى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الهمبرجر
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل الكريب
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة عمل الكيك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات وبس :: الطبخ-
انتقل الى: